Nature子刊：其实“何时吃”比“吃得少”更重要-盎真小谈

自古以来，延长寿命一直是人类追求的终极目标。因此，近年来，科学家们开始探索食物限制与预期寿命之间的关系。 2018年，他们首次发现限制热量摄入可以显着延长寿命。代谢率开启了寿命延长研究的新纪元。

但最近，威斯康星大学麦迪逊分校的一个研究小组在《自然代谢》杂志上发表了一篇题为“禁食驱动卡路里限制饮食的代谢、分子和老年保护作用”的文章颠覆了传统观念。研究指出，仅靠卡路里限制 (CR) 不足以维持健康和长寿。还要注意饮食时间。 “什么时候吃”比“少吃”更重要。 .

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https://doi.org/10.1038/s42255-021-00466-9

卡路里限制（CR）的概念是康奈尔大学 Mary Crowell 等人于 1934 年提出的概念，于 2005 年提出，在保持最佳营养的同时，将膳食摄入量减少到能量需求以下。它是目前唯一已知的可以延缓衰老的营养干预方法。

因此，人们长期以来一直认为，简单地少吃可以改善代谢健康，延长寿命。然而，事实上，这项最新研究发现，“吃得少总比吃得聪明”。安排进餐时间更有利于延年益寿！

为了确定卡路里限制 (CR) 如何与禁食结合以最大限度地延长小鼠的寿命，研究人员制定了三种饮食计划，并用 9 周大的 C57BL/6J 雄性小鼠喂养它们以进行验证。

第一个方案不限制小鼠每天的进食时间，第二个方案使用喂食器在12小时内分三次放食，第三个方案每天早上只放一次食物。需要注意的是，与对照组相比，这三种喂养方案的总热量含量降低了30%。

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注意：四种不同的饮食计划

研究发现，在给小鼠喂食 16 周后，小鼠体重全部降低，达到减肥减脂的效果。

同时，研究人员在对小鼠的各种代谢指标进行测试后发现，只有最后一组小鼠的胰岛素敏感性显着增加，因此研究人员猜测，这可能是由于最后一组小鼠的胰岛素敏感性升高时间最长所致。禁食时间。

此外，研究人员还发现，即使小鼠没有热量限制（CR），单纯禁食也能改善小鼠血糖和肝脏代谢的变化。

不仅如此，更令人惊讶的是，完全依赖卡路里限制（CR）的小鼠的寿命比限制和禁食的小鼠短8个月，最长的寿命仅为3年。老鼠的数量无疑是一个惊人的数字！

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注意：禁食在 CR 饮食中起着关键作用

综上所述，本研究表明，禁食与限制相结合，不仅可以提高小鼠的体质，还可以延长小白鼠的寿命。

未来，研究人员将进行人体实验，进一步验证研究结论的真实性，为如何延长人类寿命提供新思路。

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Nature子刊：其实“何时吃”比“吃得少”更重要

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